Linsen und Bohnen genießen seit langer Zeit große Tradition in der indischen Küche und sind seit jeher ein fester Bestandteil darin.
Da Urdbohnen einen hohen Anteil an Ballaststoffen und Eiweiß aufweisen helfen Sie dem Körper da bei Cholesterin abzugeben, sowie die Darmtätigkeit zu unterstützen.
Aufgrund der gleichen Kochzeit eignen sich Urdbohnen wunderbar zur Zubereitung mit Reis. Leckere Vada und Dosa lassen sich mit den Uridbohnen hervorragend kombinieren.